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Le Gyoza Bar à Paris

Photos du Gyoza Bar à Paris

Situé rue Saintonge dans le quartier du Marais, le Gyoza Bar est un restaurant japonais réputé pour un seul et unique plat. Il réalise avec le plus grand soin des Gyozas.

Ce sont des raviolis contenant de la viande de porc de Gascogne (provenant d’une boucherie très réputée du 16ème), du poireau haché, du gingembre et des épices. Ils sont cuits à la vapeur puis poêlés, ce qui les rend très moelleux à l’intérieur avec une pâte croustillante. Les gyozas sont servis avec une sauce au soja et aux agrumes. En dessert, le Gyoza Bar propose les étonnants angel cakes de la pâtisserie Ciel.

/// Mon article sur les angel cakes et la pâtisserie Ciel ici ///

/// D’autres adresses parisiennes par ici///

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2 commentaires sur “Le Gyoza Bar à Paris”

  1. H2rOse dit:

    Si tu raffoles des gyozas, tu devrais aller faire un tour au restaurant Higuma dans le premier arrondissement de Paris. Ils sont excellents ! (Mais tout est bon). Le restaurant ne ressemble pas à grand chose mais la cuisine est excellente et vraiment très très raisonnable.

    1. Mumu LCY dit:

      Merci pour l’adresse ! Comme je suis nantaise je n’ai pas souvent l’occasion d’aller à Paris mais je testerai dès mon prochain voyage :)

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